Häämatka Koh Samui..Allergikko?

[VaLoJM]

Maaliskuun alussa lähtee lentsikka kohti Koh Samuita.
Ensi kertaa Thaimaan suuntaan ja hieman mietityttää pari asiaa.

Vaimollani on allergiaa.Pahin on kala..jos erehdyksissä syö kalaa niin sitten on todella kiire! Ja tähän vielä pakolliset eläinpölyt/siitepölyt.
Mutta Thaimaassa taitaa olla sen verran kosteaa,että ei paljon pölise?
Eli ruokapuolen jutut on vähän kysymysmerkin alla.

Tarkoitus olisi maistella paikallistakin ruokaa,eikä mussuttaa koko lomaa Sibeliuksessa tai Mäkkärillä..

Atooppiselle iholle oli jotain hyvää rasvaa thaimaassa myytävänä?

Samuin konkarit! Kommenttia/vinkkiä?!

[pak wan]

ensimmäisenä tulee mieleen Thai ruuasta että äärimmäisen suosittua
on laittaa ruokaan hieman fish saucea eli kalamaustetta.

joka valmistetaan puristamalla mädätetyistä kaloista liemet pulloon.
...nam nam

tuotteen tunnistaa tuoksusta jota mielestäni kuvaa parhaiten ilmaisu:
tuoksuu kuin pari viikoa pesemättä ollut intiimi paikka neitokaisen
vartalossa.

ruuan seassa se kuitenkin maistuu vain ja ainostaan hyvältä.
liha, kana, ruuat ja niistä sitä löytyy mitä todennäköisemmin.

allekirjoittanut ei syö kotosuomessa esim kotona jauhelihaa jos ei sitä paiston yhdeydessä
ole höystetty fish sauce lirauksella



-Pak wan

[mallu]

Tyhmä kysymys sinänsä, eihän se ole, mutta....? Sisarellani on kala-allergia mutta hän pystyy ilmeisesti syömään äyriäisiä. Paikallisessa ruuassa käytetään myös kai aika usein katkarapuhiutaleita, itsellänikin on semmoisia purkillinen kaapissa.
Sanoisin että aika varovainen saa varmaan olla kastikkeiden ym. kanssa, saarella kun ollaan niin kalaa ja meren eläviä syödään paljon. Jos kalaa on "mausteena" niin sitä ei välttämättä tietämätön heti miellä varsinaiseksi kalaruuaksi.

[Selkäreppu]

No ei miellä ei.Varsinkin kun noita äyriäisiä ja kalakastikkeita tungetaan joka paikkaan. Hyviä jos vaan pystyy syömään. Kannattaa kysellä kotimaan lekurilta mitä mieltä se on asiasta.
Tossa esimerkki. Ei välttämättä uskoisi että on kalan kanssa tekemisissä. Itse en tiennyt aikoinaan.
http://www.thaiklupi.fi/foorumi/viewtopic.php?t=2953

Edit: Sibeliuksestakin saa varmaan autenttisia thaikkuruokia tai neuvoja miten tilataan ilman allergia aineksia.

[Flassi]

paha thaimaassa on kyllä thairuokia alkaa ensikertalaisena syömään kun ei tiedä onko kalaa vai ei

thaikku jos sanoo että ei siinä kalaa ole nii en kyllä ihan heti uskoisi, näille kun pienikalan määrä ei välttämättä tarkoitta että ruoka olisi kalaa.

siitepölystä ei ole ollut pahaa haittaa ainakaan itsellä, suomessa joutuu popsii kesäisin mutta täällä thaimaassa ei ole tarvinnut.

[jee]

toivottavasti pystyn unohtamaan ton pakwanin kuvauksen kalamausteen hajusta ennen seuraavaa reissua.

[longi]

toivottavasti pystyn unohtamaan ton pakwanin kuvauksen kalamausteen hajusta ennen seuraavaa reissua.

Se unohtuu samantien kun maistat ruokaa....

[ttm69]

Ja silti toi kalakastike kyllä tehdään KÄYTTÄMÄLLÄ eikä viikon vanhasta p.....

[VaLoJM]

Joop.. Sibeliuksessa pitää käydä morjestamassa ja kysellä vähän.
Juuri tuo kalaöljy saattaa aiheuttaa ylläreitä.

Mutta eiköhän tuolla selvitä..

[Matsku]

Joko reissu heitetty? Mulla myös kala-allergia ja toukokuussa olis lähtö... Hieman arveluttaa uskaltaako mitään siellä syödä...

[VaLoJM]

Joko reissu heitetty? Mulla myös kala-allergia ja toukokuussa olis lähtö... Hieman arveluttaa uskaltaako mitään siellä syödä...

Jep! Just tänään tultiin takaisin kylmään suomeen!

Me käytiin Sibeliuksessa heti reissun alussa. Sibeliuksen Mikko oli fiksu ja järkkäsi meille lapun missä oli Thai-kielellä varoitus kala-allergiasta.
Ihan tarkkaan ei kyllä tiedetty mitä siinä luki,mutta lappu toimi!

Kalanhan osaa listalta valkata itsekkin pois,mutta "fish sauce" onkin vähän kinkkisempi juttu.
Menussa ei lue mitään kalasta,mutta ruokaan lorautetaan "fish saucea" hieman makua antamaan..
Ei muisteta enää mikä tuon "fish saucen" nimi oli.
Joku "Namda" tai jotain. "Nam" alkuinen se oli.

Mutta tilauksen yhteydessä vilautettiin lappua niin homma toimi!
Joskus tarjoilija tajusi mitä lapulla tarkoitettiin, välillä lappu vietiin kokille luettavaksi.

Reissusta selvittiin ilman mitään allergiaoireita vaikka syötiinkin monessa paikassa.
Joissakin paikoissa selvittiin ihan englannilla ja toisissa vähän selitettiin kaikilla mahdollisilla tavoilla

Kyllä siellä uskaltaa syödä! Ja pitääkin syödä.
Paikallinen ruoka on TODELLA hyvää!

[Indi]

Sama juttu täällä. Mietityttää tuo ruokapuoli, että uskaltaako siellä mitään syödä, kun kalakastiketta tungetaan lähestulkoon joka ruokaan. Tuollainen lappusysteemi olis kätevä juttu. Jos joku Thai-kieltä osaava voisi kertoa, että miten tuo allergia mainitaan, olisin erittäin kiitollinen.